Somos Bárbara Córdoba, Javiera González, Macarena Henriquez y Karen Mallea, estudiantes de Nutrición y Dietética de la Universidad de Valparaíso, Chile.
Este blog es parte de la asignatura de Aseguramiento de la Inocuidad Alimentaria y en el podrás encontrar información importante sobre Clostridium Perfringens y Botulinum, abarcando desde qué son estos microorganismos, qué causan, cómo prevenirlos y más.
